Shekalim 7:3-4

משנה ג


בשר שנמצא בעזרה אברין עולות וחתיכות חטאות בירושלם זבחי שלמים זה וזה תעובר צורתו ויצא לבית השריפה נמצא בגבולין אברין נבילות חתיכות מותרות ובשעת הרגל שהבשר מרובה אף אברין מותרין


ר' עובדיה מברטנורא


אברים עולות
כיון שמנותח כדרך הנתוח המפורש בעולות, בידוע שהן של עולות


חתיכות חטאות
דאין אוכלים בעזרה אלא חטאות ואשמות


ובירושלים זבחי שלמים
דרוב בשר הנאכל בירושלים הוי שלמים


זה וזה
בין שנמצא בעזרה בין שנמצא בירושלים


תעובר צורתן
לפי שנפסלו בהיסח הדעת ואסורין באכילה, ואין לזלזל בהן ולשרפן עד שיפסלו בודאי, הלכך בעו עבור צורה היינו שיפסלו בנותר. ועיבור צורה דשלמים היינו עד יום שלישי


נמצאו בגבולים
בערי ישראל


אברים נבלות
שכן דרך שחותכין הנבלות לאברים ומשליכין ברחובות שיאכלום הכלבים


חתיכות מותרים
שאין רגילין לחתוך הנבלות לחתיכות, אלא הכשרות רגילין לחתוך לחתיכות קטנות למכרן לישראל או לתת אותה בתוך הקדרה. ודין זה בעיר שכולה ישראל, אבל בעיר שיש בה נכרים אפילו חתיכות אסורים


שהבשר מרובה
ואין חותכין הבשר לחתיכות קטנות אלא מבשלים אותו אברים


--------------------------------
משנה ד


בהמה שנמצאת מירושלם ועד מגדל עדר וכמידתה לכל רוח זכרים עולות נקבות זבחי שלמים רבי יהודה אומר הראוי לפסחים פסחים קודם לרגל שלשים יום


ר' עובדיה מברטנורא


זכרים עולות
שאנו תולין שיצאה מירושלים, ורוב זכרים שבירושלים הן עולות, ורוב נקבות זבחי שלמים


הראוי לפסחים
זכר בן שנה מן הכשבים או מן העזים


פסחים
והמוצאו מותר לו להקריבו לפסחו, ואם יבוא בעליו אחר כך יתן לו את דמיו


קודם לרגל שלשים יום
משעה שמתחילין לדרוש בהלכות הפסח ואדם מפריש את פסחו. ואין הלכה כרבי יהודה


Shekalim7: 3
בָּשָׂר שֶׁנִּמְצָא בָעֲזָרָה, אֵבָרִין עוֹלוֹת, וַחֲתִיכוֹת חַטָּאוֹת. בִּירוּשָׁלַיִם, זִבְחֵי שְׁלָמִים. זֶה וָזֶה תְּעֻבַּר צוּרָתוֹ וְיֵצֵא לְבֵית הַשְּׂרֵפָה.  נִמְצָא בַגְּבוּלִין, אֵבָרִין נְבֵלוֹת, חֲתִיכוֹת מֻתָּרוֹת. וּבִשְׁעַת הָרֶגֶל שֶׁהַבָּשָׂר מְרֻבֶּה, אַף אֵבָרִין מֻתָּרִין.
[If] meat is found in the [Temple] Courtyard, limbs are [assumed to be] burnt-offerings, but slices are [assumed to be] sin-offerings. [If meat is found] in Jerusalem, it is [assumed to be] peace-offerings. In either case it must be left until it is unfit and then removed to the place of burning.  [If meat is] found in the province, limbs are [assumed to be] unslaugh-tered, [but] slices are permitted. At the time of the pilgrimage festival when meat is plentiful, even limbs are permitted.
Shekalim7: 4
בְּהֵמָה שֶׁנִּמְצֵאת מִירוּשָׁלַיִם וְעַד מִגְדַּל עֵדֶר, וּכְמִדָּתָהּ לְכָל רוּחַ: זְכָרִים עוֹלוֹת, נְקֵבוֹת זִבְחֵי שְׁלָמִים.  רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: הָרָאוּי לִפְסָחִים פְּסָחִים, קֹדֶם לָרֶגֶל שְׁלֹשִׁים יוֹם.
An animal that was found between Jerusalem and Migdal Eder or at a similar dis-tance [from Jerusalem] in any direction: males are [assumed to be] burnt-offerings, females are [assumed to be] peace-offerings.  R’ Yehudah says: Those suitable for pesach-offerings are [assumed to be] pesach-offerings, during the thirty days before Pesach.