Menachos11: 9
שְׁתֵּי הַלֶּחֶם נֶאֱכָלוֹת אֵין פָּחוּת מִשְּׁנַיִם וְלֹא יָתֵר עַל שְׁלֹשָׁה. כֵּיצַד? נֶאֱפוֹת מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב וְנֶאֱכָלוֹת בְּיוֹם טוֹב, לִשְׁנַיִם. חָל יוֹם טוֹב לִהְיוֹת אַחַר הַשַּׁבָּת, נֶאֱכָלוֹת לִשְׁלֹשָׁה. לֶחֶם הַפָּנִים נֶאֱכָל אֵין פָּחוּת מִתִּשְׁעָה וְלֹא יָתֵר עַל אַחַד עָשָׂר. כֵּיצַד? נֶאֱפֶה בְּעֶרֶב שַׁבָּת וְנֶאֱכָל בְּשַׁבָּת, לְתִשְׁעָה. חָל יוֹם טוֹב לִהְיוֹת עֶרֶב שַׁבָּת, נֶאֱכָל לַעֲשָׂרָה. שְׁנֵי יָמִים טוֹבִים שֶׁל רֹאשׁ הַשָּׁנָה, נֶאֱכָל לְאַחַד עָשָׂר. וְאֵינוֹ דוֹחֶה לֹא אֶת הַשַּׁבָּת וְלֹא אֶת יוֹם טוֹב. רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר מִשּׁוּם רַבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן הַסְּגַן: דּוֹחֶה אֶת יוֹם טוֹב וְאֵינוֹ דוֹחֶה אֶת יוֹם צוֹם.
The shtei halechem are eaten no earlier than two [days] and no later than three [days]. How so? [If] they are baked on the eve of the Festival and eaten on the Festival, that is two. [If] the Festival falls on Sunday, they are eaten on the third. The lechem hapanim are eaten no earlier than nine [days] and no later than eleven [days]. How so? [If] they are baked on Friday and eaten on the Sabbath, that is nine [days]. [If] a Festival falls on Friday, it is eaten on the tenth [day]. [If] the two days of Rosh Hashanah, it is eaten on the eleventh [day]. It does not override either the Sabbath or the Festival. Rabban Shimon ben Gamliel says in the name of R’ Shimon the son of the administrator: It overrides the Festival but it does not override the day of the fast.
Menachos12: 1
הַמְּנָחוֹת וְהַנְּסָכִים שֶׁנִּטְמְאוּ — עַד שֶׁלֹּא קִדְּשָׁן בִּכְלִי, יֵשׁ לָהֶם פִּדְיוֹן; מִשֶּׁקָּדְשׁוּ בִכְלִי, אֵין לָהֶם פִּדְיוֹן. הָעוֹפוֹת, וְהָעֵצִים, וְהַלְּבוֹנָה, וּכְלֵי שָׁרֵת אֵין לָהֶם פִּדְיוֹן, שֶׁלֹּא נֶאֱמַר אֶלָּא בְהֵמָה.
Minchah-offerings and libation offerings which became contaminated with tumah — before they were sanctified in a vessel they can be redeemed; once they were sanctified in a vessel, they cannot be redeemed. Birds, wood, frankincense, and sacred vessels cannot be redeemed, for it only says an animal.