Challah 1:4-5 - Mishna Yomit

משנה ד

אלו חייבין במעשרות ופטורים מן החלה האורז והדוחק והפרגים והשומשמין והקטניות ופחות מחמשת רבעים בתבואה הסופגנין והדובשנין והאסקריטין וחלת המשרת והמדומע פטורין מן החלה

ר' עובדיה מברטנורא

ופרגין
קורין לו בערבי כשכא"ש, ובלע"ז פפאור"ו

ופחות מחמשת רבעים בתבואה
תבואה שעושה פחות מחמשת רבעים קמח חייב במעשרות, והעיסה שנילושה מן הקמח ההוא פטורה מן החלה, לפי ששיעור העיסה להתחייב בחלה היא ה' רבעים קמח ועוד, כלומר מעט יותר מה' רבעים

הסופגנים
לחם שבלילתו רכה ועשוי כספוג. פ"א רקיקים דקים, תרגום ורקיקי מצות, ואספוגין

הדובשנים
מטוגנים בדבש, א"נ נילושים בדבש

האסקריטין
תרגום צפיחית, אסקריטון. ובלילתן רכה מאד

וחלת המשרת
חלה חלוטה במחבת, תרגום מחבת, משריתא

המדומע
סאה של תרומה שנפלה לפחות מק' סאין של חולין, ונעשו כולן מדומע ואסורים לזרים, ופטור מן החלה דכתיב תרימו תרומה, ולא שכבר נתרמה

-------------------------------
משנה ה

עיסה שתחלתה סופגנין וסופה סופגנין פטורה מן החלה תחלתה עיסה וסופה סופגנין תחלתה סופגנין וסופה עיסה חייבין בחלה וכן הקנובקאות חייבות

ר' עובדיה מברטנורא

עסה שתחלתה סופגנים
כגון עיסה שבלילתה רכה

וסופה סופגנים
שמטגנים אותה בשמן ודבש, או מבשלה במים

תחלתה עיסה וסופה סופגנים
שבלילתה עבה ואח"כ מטגנים אותה בשמן ודבש או מבשלה במים

תחלתה סופגנין וסופה עיסה
בלילתה רכה, ואופה אותה בתנור

קנובקעות
לחם שמחזירים אותו לסלתו, ועושים ממנו מאכל לתינוקות

Challah1: 4

אֵלּוּ חַיָּבִין בַּמַּעַשְׂרוֹת וּפְטוּרִים מִן הַחַלָּה: הָאֹרֶז, וְהַדֹּחַן, וְהַפְּרָגִים, וְהַשֻּׁמְשְׁמִין, וְהַקִּטְנִיּוֹת, וּפָחוֹת מֵחֲמֵשֶׁת רְבָעִים בַּתְּבוּאָה. הַסֻּפְגָּנִין, וְהַדֻּבְשָׁנִין, וְהָאִסְקְרִיטִין, וְחַלַּת הַמַּשְׂרֵת, וְהַמְדֻמָּע — פְּטוּרִין מִן הַחַלָּה.

These [items] are liable to tithes but are exempt from challah: rice, millet, poppy, sesame, legumes, and less than five reva'im in [the case of] grain. Sufganin, duvshanin, iskeritin, a pan loaf, and dimua mixtures are exempt from challah.

Challah1: 5

עִסָּה שֶׁתְּחִלָּתָהּ סֻפְגָּנִין וְסוֹפָהּ סֻפְגָּנִין — פְּטוּרָה מִן הַחַלָּה; תְּחִלָּתָהּ עִסָּה וְסוֹפָהּ סֻפְגָּנִין, תְּחִלָּתָהּ סֻפְגָּנִין וְסוֹפָהּ עִסָּה — חַיֶּבֶת בַּחַלָּה; וְכֵן הַקְּנוּבְקָאוֹת חַיָּבוֹת.

A dough which is sufganin at its beginning and sufganin at its end is exempt from challah. [If] it was dough at its beginning and sufganin at its end, [or] sufganin at its beginning and dough at its end, it is obligated in challah. And kenuvkaos are likewise obligated [in challah].

Suggestions