Bikkurim 3:1-2

משנה א


כיצד מפרישין הבכורים יורד אדם בתוך שדהו ורואה תאנה שבכרה אשכול שביכר רמון שביכר קושרו בגמי ואומר הרי אלו בכורים ורבי שמעון אומר אף על פי כן חוזר וקורא אותם בכורים מאחר שיתלשו מן הקרקע


ר' עובדיה מברטנורא


כיצד מפרישין. שבכרה - ואפילו לא נגמר הפרי, דכתיב הנה הבאתי את ראשית פרי, בשעת הבאה הוא פרי, אבל בשעת הפרשה אין צריך שיהיה פרי אלא אפילו בוסר ואפילו פגין


הרי אלו בכורים
וא"צ לקרות עוד שם אחר לקיטתן


ר' שמעון אומר אעפ"כ חוזר וקורא שם
דדריש ולקחת מראשית כל פרי האדמה, מה בשעת הבאה פרי אף בשעת הפרשה פרי, דבשעת קריאת שם צריך שיהיו הפירות בתלוש כמו בשעת הבאה. ואין הלכה כר"ש


-----------------------------
משנה ב


כיצד מעלין את הבכורים כל העיירות שבמעמד מתכנסות לעיר של מעמד ולנין ברחובה של עיר ולא היו נכנסין לבתים ולמשכים היה הממונה אומר קומו ונעלה ציון אל בית ה' אלהינו


ר' עובדיה מברטנורא


כל העיירות שבמעמד
כ"ד מעמדות היו בישראל כנגד ארבעה ועשרים משמרות כהונה, ואנשי המעמד ישראלים היו שלוחים מכל ישראל לעמוד על הקרבן עם הכהנים והלוים שבאותו משמר כל אחד בשבת הקבוע לו, והן נקראים אנשי מעמד


מתכנסות לעירו
של ראש המעמד ולא היו מביאין בכוריהם כל אחד בפני עצמו משום דברוב עם הדרת מלך


ולא היו נכנסים לבתים
מפני אהל הטומאה


ולמשכים
בבקר כשהם משכימים


הממונה
ראש המעמד


קומו ונעלה ציון
ובדרך היו אומרים שמחתי באומרים לי בית ה' נלך. כשהגיעו לירושלים היו אומרים עומדות היו רגלינו בשעריך ירושלים בהר הבית היו אומרים הללויה הללו אל בקדשו בעזרה היו אומרים כל הנשמה תהלל יה


Bikkurim3: 1
כֵּיצַד מַפְרִישִׁין הַבִּכּוּרִים? יוֹרֵד אָדָם בְּתוֹךְ שָׂדֵהוּ וְרוֹאֶה תְאֵנָה שֶׁבִּכְּרָה, אֶשְׁכּוֹל שֶׁבִּכֵּר, רִמּוֹן שֶׁבִּכֵּר — קוֹשְׁרוֹ בְגֶמִי, וְאוֹמֵר: ,,הֲרֵי אֵלּוּ בִּכּוּרִים”.  וְרַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר: אַף עַל פִּי כֵן, חוֹזֵר וְקוֹרֵא אוֹתָם בִּכּוּרִים מֵאַחַר שֶׁיִּתָּלְשׁוּ מִן הַקַּרְקַע.
How do we set aside bikkurim? A person goes down into his field and sees a fig that has emerged, a cluster [of grapes] that has emerged [or] a pomegranate that has emerged, he ties it with a reed, and he says: “These are bikkurim.”  R' Shimon says: Nevertheless, he must again declare them bikkurim after they are picked from the ground.
Bikkurim3: 2
כֵּיצַד מַעֲלִין אֶת הַבִּכּוּרִים? כָּל הָעֲיָרוֹת שֶׁבַּמַּעֲמָד מִתְכַּנְּסוֹת לָעִיר שֶׁל מַעֲמָד.  וְלָנִין בִּרְחוֹבָהּ שֶׁל עִיר, וְלֹא הָיוּ נִכְנָסִין לַבָּתִּים. וְלַמַּשְׁכִּים הָיָה הַמְמֻנֶּה אוֹמֵר: ,,קוּמוּ וְנַעֲלֶה צִיּוֹן אֶל (בֵּית) ה' אֱלֹהֵינוּ”.
How do we bring the bikkurim up [to the Beis HaMikdash]? All the [people of the] cities in the maamad gather in the city of the maamad.  They stay overnight in the town square and they would not enter the houses.  And in the morning, the appointee would say, “Let us rise and ascend to Zion, to [the House of] Hashem our God” (Jeremiah 31:5).