Pesachim 3:4-5 - Mishna Yomit

משנה ד

רבן גמליאל אומר שלש נשים לשות כאחת ואופות בתנור אחד זו אחר זו וחכמים אומרים שלש נשים עוסקות בבצק אחת לשה ואחת עורכת ואחת אופה רבי עקיבא אומר לא כל הנשים ולא כל העצים ולא כל התנורים שוין זה הכלל תפח תלטוש בצונן

ר' עובדיה מברטנורא

שלש נשים לשות כאחת
כל אחת תנור מלא, ואין כאן חימוץ, אף על פי שהאחת ממתנת עד שיאפו השתים

וחכ"א
אין להקל כל כך שיהו לשות כאחת, אלא שלש נשים עוסקות כל אחת בבצק שלה

אחת לשה
האחרונה לשה כשחברתה האמצעית מקטפת, והשלישית שלשה תחלה אופה, נמצאו שלשתן עוסקות בבת אחת, כל אחת בבצק שלה, אחת לשה שלה, ואחת מקטפת שלה, ואחת אופה שלה

לא כל הנשים
רבי עקיבא אמלתיה דרבן גמליאל קא מהדר ואמר שאין ראוי לעשות כדבריו. לפי שיש נשים עצלניות ומחמיצות אם שוהות כל כך, ויש תנור שאינו חם מהר, ויש עצים שאין נבערים מהר. אלא כדברי חכמים ראוי לעשות, לעסוק תמיד בבצק, שכל זמן שעוסקין בבצק אינו בא לידי חמוץ. וכן הלכה

זה הכלל תפח
הבצק שבידה שרואה שרוצה לתפוח

תלטוש
ידה במים צוננין ותקטפנה ותצטנן

-------------------------
משנה ה

שיאור ישרף והאוכלו פטור סידוק ישרף והאוכלו חייב כרת איזהו שיאור כקרני חגבים סידוק שנתערבו סדקיו זה בזה דברי רבי יהודה וחכמים אומרים זה וזה האוכלו חייב כרת ואיזהו שיאור כל שהכסיפו פניו כאדם שעמדו שערותיו

ר' עובדיה מברטנורא

שיאור
שלא החמיץ כל צרכו: סידוק דרך הבצק כשמחמיץ נעשה סדקים סדקים

כקרני חגבים
סדק לכאן וסדק לכאן

זה וזה האוכלו חייב כרת
דקרני חגבים נמי הוא סדוק. ואיזהו שיאור שפטור, זה שאין בו שום סדוק אבל הכסיפו פניו כאדם שעמדו שערותיו מתוך פחד שפניו מכסיפין. והלכה כחכמים

Pesachim3: 4

רַבָּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר: שָׁלֹשׁ נָשִׁים לָשׁוֹת כְּאַחַת וְאוֹפוֹת בְּתַנּוּר אֶחָד, זוֹ אַחַר זוֹ. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים: שָׁלֹשׁ נָשִׁים עוֹסְקוֹת בַּבָּצֵק: אַחַת לָשָׁה, וְאַחַת עוֹרֶכֶת, וְאַחַת אוֹפָה. רַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר: לֹא כָל הַנָּשִׁים וְלֹא כָל הָעֵצִים וְלֹא כָל הַתַּנּוּרִים שָׁוִין. זֶה הַכְּלָל: תָּפַח — תִּלְטֹשׁ בְּצוֹנֵן.

Rabban Gamliel says: Three women may knead at the same time and bake in the same oven, one after the other. But the Sages say: Three women may be occupied with dough [simultaneously]: one kneads, another shapes, and a third bakes. R' Akiva says: Not all women and not all kinds of wood and not all ovens are alike. This is the general rule: If [the dough] rises let her wet it with cold water.

Pesachim3: 5

שֵׂאוּר יִשָּׂרֵף, וְהָאוֹכְלוֹ פָּטוּר. סִדּוּק יִשָּׂרֵף, וְהָאוֹכְלוֹ חַיָּב כָּרֵת. אֵיזֶהוּ ,,שֵׂאוּר”? כְּקַרְנֵי חֲגָבִים; ,,סִדּוּק” — שֶׁנִּתְעָרְבוּ סְדָקָיו זֶה בָזֶה, דִּבְרֵי רַבִּי יְהוּדָה. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים: זֶה וָזֶה הָאוֹכְלוֹ חַיָּב כָּרֵת. וְאֵיזֶהוּ ,,שֵׂאוּר”? כָּל שֶׁהִכְסִיפוּ פָנָיו, כְּאָדָם שֶׁעָמְדוּ שַׂעֲרוֹתָיו.

Partly leavened dough must be burned, but one who eats it is exempt [from punishment]. Furrowed dough must be burned and one who eats it is liable to kares. Which [dough] is [classified as] “partly leavened”? — [When the furrows are] like locusts' horns. [Which is classified as] “furrowed”? — When the furrows run into each other —- [these are] the words of R' Yehudah. But the Sages say: [If] one eats either of these he is liable to kares. [If so,] which is “partly leavened dough”? — Whenever its surface turns pallid, like [that of] a man whose hairs stand on end.

Suggestions